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如果饿了么以前的手机号不用了，想要更改饿了么绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、通过饿了么APP更改：
打开饿了么APP，点击右下角的“我的”进入个人中心页面，点击头像旁边的“我的客服”，选择在线客服，在弹出的窗口中输入并发送“更改手机号”，然后选择“修改手机号”功能，按照提示输入新的手机号并接收验证码，即可更改成功。
2、通过微信公众号更改：
关注并打开“饿了么”官方微信公众号，在底部菜单栏中点击“我的”进入个人中心页面，点击头像旁边的“我的客服”，然后选择在线客服，进入在线客服页面后点击底部的“在线客服”，联系客服协助更改手机号，客服会要求提供原手机号、新的手机号以及身份验证等信息，按照要求提供相关信息即可。
无论选择哪种方式更改手机号，都需要提供身份验证信息以确保账号安全，如果遇到困难，可以通过在线客服或电话客服寻求帮助，建议更改成功后及时验证新手机号是否生效，以确保账号的正常使用。